Pollo a la brasa preparaciòn- fonocurso: 51-1-4529865 " somos especialistas "

el fonocurso es creado para aquellas personas que no teniendo conecciòn a internet puedan aprender nuestro curso .

* Recetarios Exclusivos de nuestra escuela

* Correcciòn de procedimentos

* Secretos importantes

* "no espere màs: clientes que se vàn descontentos, difìcil regresaran"

pollos a la brasa- chef especializado : rafael punchin-

desarrollamos el sabor original del pollo a la brasa peruano

lima-pERU

mail: rafaelpunchin@hotmail.com

web : http://www.pollosalabrasa.es.tl/

Temarios de cualquiera de las modalidades:
Ensenaza de 3 a 5 dias/ A distancia / Fonocurso

1- el aderezo para pollos a la rrasa : para hornos a gas , sin carbon o con carbon

penetrara hasta los huesos , adios al pollo sin sabor.

2.- las papas fritas: eleccion de la calidad de papa, conservaciòn despuès de pelados, fritura tempura, conservaciòn del aceite.

3.- las ensaladas : corte de las verduras

*decoracion de los platos

*encurtido de verduras

4- Salsas ( sauces ):

* vinagreta para ensaladas

* mayonesa : prepare a su gusto !!

* cremas: aji pollero,etc

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